¿Estás planeando un evento corporativo y no sabes qué tipo de catering elegir? No te preocupes, en este artículo te vamos a dar algunas ideas de las mejores opciones de catering para tu evento corporativo, según el tipo de evento, el número de asistentes, el presupuesto y el objetivo que quieras lograr.
Tipos de catering para eventos corporativos
Existen diferentes tipos de catering para eventos corporativos, cada uno con sus ventajas e inconvenientes. Algunos de los más populares son:
- Catering tipo buffet: Es una opción muy versátil y económica, que permite ofrecer una gran variedad de platos y adaptarse a los gustos y preferencias de los asistentes. Además, favorece la interacción y el networking entre los invitados, ya que pueden moverse libremente por el espacio y elegir lo que quieran comer. El inconveniente es que requiere un espacio amplio y una buena organización para evitar aglomeraciones y colas.
- Catering tipo cóctel: Es una opción elegante y sofisticada, que consiste en ofrecer pequeños bocados o canapés que se pueden comer con una sola mano, sin necesidad de cubiertos ni platos. Es ideal para eventos cortos o informales, donde se quiere crear un ambiente distendido y favorecer la conversación entre los asistentes. El inconveniente es que puede resultar insuficiente o poco variado para algunos paladares.
- Catering tipo menú: Es una opción clásica y formal, que consiste en ofrecer un menú cerrado con varios platos a elegir, normalmente un entrante, un plato principal y un postre. Es ideal para eventos largos o serios, donde se quiere transmitir una imagen profesional y cuidar los detalles. El inconveniente es que puede resultar más caro y menos flexible que otras opciones, ya que se debe conocer con antelación el número exacto de comensales y sus preferencias alimentarias.
Cómo elegir el catering adecuado para tu evento corporativo
A la hora de elegir el catering adecuado para tu evento corporativo, debes tener en cuenta varios factores, como:
- El tipo de evento: No es lo mismo organizar una conferencia, una presentación, una reunión o una celebración. Cada tipo de evento tiene un tono, una duración y un objetivo diferente, que influyen en la elección del catering.
- El número de asistentes: El número de asistentes determina la cantidad y la variedad de comida que debes ofrecer, así como el espacio y el personal necesario para servirla.
- El presupuesto: El presupuesto es un factor clave a la hora de elegir el catering, ya que hay opciones más económicas y otras más costosas. Debes ajustarte al presupuesto disponible sin renunciar a la calidad ni al servicio.
- El objetivo: El objetivo es lo que quieres conseguir con tu evento corporativo, ya sea informar, persuadir, motivar o fidelizar a tus invitados. El catering debe estar alineado con ese objetivo y contribuir a crear el ambiente adecuado para lograrlo.
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